Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 Nyhed

Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 NyhedWinemaker Thierry Merlin laver kun relativt f flasker ros hvert r og de er virkelig vrd at jagte. For her fr du en vin med langt strre mineralitet og spndstighed sammenlignet med den store hob af saftevandslignende roser. Thierry Merlin skruer den sammen af 100% Pinot Noir fra egne marker, hvor stokkene str i jord med meget hjt lerindhold. Modningen foregr p stltank og vinen er fra start klar til at vise, hvad den kan. Farven er lys pink og inviterer

inden druerne presses

it gives tons of perfumed black fruit and spice cake layers

og den nok mest kendte af disse har samme navn som domænet: Romanée-Conti

hvilket resulterede i druer med fremragende modenhed og balance

kølig mark nord for Gevrey-Chambertin

som producerer ekstremt modne druer med usædvanlig aroma-koncentration

suppleret af subtile lag af ristede mandler

som er utroligt raffineret

Og som alle andre af Jean Laurents Champagner er det her big time value for money

22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot

mere intens

De nøje udvalgte druer